资兴公务员报考条件,资兴公务员报考条件要求
资兴砍肉粉的正宗做法?
1.猪肉剁成肉沫(或用绞肉机)。肉沫放入碗中,加入姜末、生抽、料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
2.香菇切碎,小葱切碎备用。
3.锅中倒油,待油热后下猪肉沫爆炒。猪肉沫炒白出油后,加入香菇丁炒香,此时调味放入龙牌酱油(老抽),生抽,蚝油,鸡精,盐……为了使肉臊子上色。调味后加入白开水,熬煮30分钟。
4.起锅烧水,待水开后下米粉,待米粉散开微***软即可出锅。
5.碗内入盐、鸡精、老抽、猪油少许,撒上青葱段。乘入几勺肉臊汤,盛入米粉后,再舀一勺肉臊子淋在粉上。有条件的朋友,可配煎鸡蛋,剁辣椒,萝卜干等等
第1步、准备好所有食材,瘦肉末用生抽腌几分钟。
第2步、准备煎葱花蛋,鸡蛋里放入葱花打散,配好碗底。
第3步、将葱花蛋煎好装出。
第4步、食用油将蒜末煸香。
第5步、放入肉末,炒变色。
第6步、放入青椒、小米椒、盐,翻炒匀。
第7步、少许水炝,开一开,盛出备用。
第8步、煮锅水烧开,挖几勺倒入配好的碗里,有鸡汤或高汤也可,我喜欢吃纯味。
第9步、沸水中放入干切粉。
第10步、用筷子打散,煮软至自己满意。
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