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1. 火锅怎么吃最健康，而且还不长胖？

火锅怎么吃最健康，而且还不长胖？

火锅一般怎么吃才能不长胖？其实有很多呀。想让火锅既健康又不长胖，就是火锅里面要少加点油。我们可以自己自制，尽量不要去外面买那种油牛火锅。有很多牛油火锅都是地沟油的，所以特别的不健康。那种火锅吃了以后很容易长胖。因为热量太高了。自己可以做一个自制的清汤火锅。去市场上买点筒骨烧成高汤。然后可以放点自己平时喜欢吃的蔬菜、鸡胸肉呀！豆腐呀！鱼呀！菌菇类的菜吃这样火锅的话，你可能会越吃越瘦。尽量少吃一点咸的辣的，油很多而且又不健康又容易长胖的火锅。

很多人认为火锅不健康，其实并不是这样，只要知道如何健康的吃火锅，火锅就是很多营养师都认可的健康烹饪方法。因为吃火锅很容易做到食物多样，而食物多样是中国居民膳食指南第一条，第一句，由此可以看出，食物多样在营养健康中的作用是最最重要的。那么，如何健康吃火锅呢？

1.食物配比要适宜，肉类和蔬菜类食物1：3，肉类多选择新鲜的鱼虾和瘦肉，少选择加工的肉类。蔬菜种类多样化，菌菇类，叶菜类，瓜茄类都要有。

2.莲藕，土豆，山药不能算蔬菜，如果吃了它们就不要再吃米饭和面条。

3.如果是吃重庆这样的麻辣火锅，一定要注意油不要吃进去太多，可以专门用一个碗来滤一下油，凉一下再吃。因为吃得太油太烫对健康都不好。

4.吃火锅的时候配着酒或者甜饮料会觉得特别爽，而喝太多的酒和甜饮料才是长胖的根本原因，所以，吃火锅的时候，酒要***，甜饮料最好不喝。

5.吃慢一点有利于我们吃进去的食物少一些，因此，放慢吃的速度，七八分饱就停下筷子，就不用担心长胖。

我是地道的重庆人，希望大家都能健康的吃火锅，也欢迎大家与我交流营养健康问题！

吃火锅，最好不要喝冰镇的东西，大家可以想想，猪油，养油等，为什么凉了以后就凝固，所以我们吃火是热的，喝了冰镇的东西，在肚子里是不是也会有同样的效果，这样我们的身体肯定不会舒服

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